Kristen Curette, Daemaine Hines nuotr
Šiandienos sveikatingumo manija yra tai, kas kadaise galėjo būti vestuvių dirbtinis pasas - sausas baras, kaip ir akcinis alkoholis - dabar tai gali būti laukiama ištroškusių svečių, kurie nenori būti sumušti, laukiama drėkinimo oazė. (Taip, tai * tikriausiai * dalykas.)
Nesvarbu, ar siekiate pakeisti, ar tiesiog papildyti tradicines alkoholio aukas, vis dėlto svarbu galvoti ne apie nesmagu langelį - dar kitaip. patiekite ką nors, išskyrus sodą. „Bet kurio baro raktas yra geras gėrimas - girtauti ar negerti“, - sako Sunna Yassin, Vakarų pakrantėje įsikūrusios renginių planavimo įmonės įkūrėja. Bashas prašau . Duh, bet taip pat ... kaip? Ar ne geriausias gėrimas vestuvėse yra tas, kuris jus pakankamai atpalaiduoja, kad galėtumėte iš naujo parengti Purvini šokiai kasdien su savo sutuoktinio centru, o draugai užfiksuoja akimirką „iPhone“ vaizdo įrašuose, kuriuos vėliau jie naudos jūsų žeminimui prieš vaikus?
Nebūtinai, sako Yassinas ir kiti renginių planavimo ekspertai (nors akivaizdu, kad jūs turėtumėte turėti savo gyvenimo laiką bet kuriuo atveju). Žemiau rasite patarimų, kaip sukurti sausus gėrimus, kurių iš tikrųjų trokš jūsų svečiai, taip pat tai, kad jūsų nealkoholinis baras būtų vienas iš nepamirštamiausių ir, žinoma, „Instagram“ vertų, ypatybių.
Sumaišykite kokteilius
Kalbant apie tą „gerą gėrimą“, sako Yassinas, viskas yra apie šviežius ingredientus. Ji siūlo pasisemti įkvėpimo iš madingų kokteilių nealkoholinių komponentų, taip pat iš jūsų mėgstamiausio presuotų sulčių meniu, kad pagamintumėte burnoje tirpstančių košių. „Būkite kūrybingi su tokiais kokteiliais, kaip„ Mango Mule “,„ Elderflower Fizz “ar kokosų mėtų aušintuvas“, - sako ji. Premijos taškai už parašo sukūrimą ar du su vardais ir skoniais, kurie atspindi jūsų ir būsimo jūsų asmenybę.
Benas Bransonas, botaninių (skaitykite: nealkoholinių) stipriųjų gėrimų bendrovės įkūrėjas Seedlip , sako man, kad jei viskas bus padaryta teisingai, jūsų svečiai net nepraleis alkoholio. „Didelio alkoholio tūrio alkoholiniai gėrimai nėra būtini norint sukurti niuansuotų ir skanių gėrimų“, - sako jis. Siekdamas, kad vakarėliai būtų energingi, jis rekomenduoja tokį receptą: nuo Visos dienos rėmelis Kristine Cocchino gėrimų direktorė - už a kavos užpilta , kokteilių įkvėptas gėrimas.
„Espresso MartiNO“
- 2 uncijos sėklų prieskonių
- 2 uncijos espresso
- ½ vanilės
- Lašintuvas „Demerara“ sirupas
- Espresso pupelės
Darykite vieną geriau nei (nealkoholinį) alų
Savo bare tikrai galite patiekti „O’Doul“ ar bet kokio kito nealkoholinio alaus, tačiau Whitney Wing Drake, Palinkėk stebuklo svajonės , siūlo pridėti į sveikatingumą orientuotą pakaitalą savo juostos meniu . „Kombucha kokteiliai visada yra skanus ir įdomus malonumas - juos taip pat galima maišyti su alkoholiu, tačiau jie tikrai neturi būti“, - sako ji. „Gaivieji„ kombucha “palietimo burbuliukai kartu su smagiu garnyru - tokie kaip laukinė vyšnia (ne maraschino rūšis), mėlynės, avietės ir (arba) šakelė rozmarino ar levandos - siūlo gaivų ir unikalų jūsų svečių laimėjimą. negaliu gauti pakankamai. “
Pasak Wing Drake, galite (ir turėtumėte) pateikti ir nealkoholinio sidro, kuris, jos teigimu, yra skanus maišant su spanguolių ir gervuogių sultimis. „Dėl šio derinio gaunamas šiek tiek aitrus, rimtai traškus patiekalas, kurį galima patiekti aukštoje taurėje su putplasčiu viršuje“, - paaiškina ji. „Jis turi daugumą alaus savybių, tačiau norėčiau teigti, kad jis skonis yra daug geresnis“. Kaip ir su kombucha kokteiliu, ji rekomenduoja šį sidrą patiekti ant čiaupo.
Pasiruoškite sultimis
Jei ieškote tendencijos į priekį savo baro srityje, išbandykite presuotų sulčių stotį, kurią svečiai gali įvertinti, ar kitaip patiekiamas alkoholis, ar ne. „Dar viena yra šviežių spaustų sulčių stotis arba padidinta limonado stotis, siūlanti įvairius neįprastus skonius spalvingo specialybės baro alternatyva, “Sako LA gyvenantis vestuvių planuotojas Kristin Banta . Tai taip pat nereikalauja vėlyvų vėlyvųjų pusryčių renginių.
Padarykite sodą stilingą
Jei nesate pasirengęs visiškai išgerti gurkšnojamų gurkšnių - jie vis dėlto yra „teetotalerių“ pasirinkimas, - Banta rekomenduoja aplink juos sukurti interaktyvią patirtį. 'Galima sukurti specialią sodos stotį, kurioje dalyviai galėtų patys pasimėgauti įvairiais vaisiais užpiltais sirupais ir trauktinėmis', - sako ji.
Pridėkite kvapnios nuojautos
Pritaikymas taip pat neturi prasidėti ir baigtis vyšnių-vanilės koksu. „Kitas gražus ir interaktyvus variantas yra šviežio garnyro baras, siūlantis svečiams galimybę rinktis iš tokių pasirinkimų kaip bazilikas, mėtos, rozmarinas, uogos, melionas, citrusiniai vaisiai, šviežias imbieras, čili, agurkai, ličiai ir net medus, levanda ir kt. rožių žiedlapių “, - sako Banta, o Bransonas siūlo dar daugiau jūsų garnyro zonos variantų, kurie, jo teigimu, yra puikus pokalbio pradininkas.
„[Pagalvok] gražius senovinius ar keraminius dubenėlius, užpildytus garnyrais, pavyzdžiui, džiovintu kraujo apelsinu, valgomos gėlės , varpinių pipirų, rausvųjų pipirų kukurūzų ir naminių sirupų (pvz., vanilės, kardamono ir kt.) “, - sako Bransonas.
Ieškote konkrečių žolelių užpiltų gėrimų rekomendacijų, kurios padėtų svečiams? Sparną Drake'ą padengėte. „Mums patinka levandomis užpiltas putojantis limonadas su vietiniu medumi, julepas su imbieriniu alumi, mėtomis ir citrinų sultimis arba mandarino svajonė su persikų konservais, grietinėlės soda, šaltai spaustomis mandarinų sultimis ir rozmarino šakelių garnyru“, - ji sako.
Naudokite tinkamus stiklinius indus
Niekas nėra mažiau šaunus tiems, kurie renkasi vakarėlius, nei laikyti gėrimą, atrodantį taip, lyg jis turėtų priklausyti vaikui. Kad geriausiai imituotų „tikro“ baro patirtį, Wingas Drake'as rekomenduoja patiekti kokteilius tose pačiose taurėse, kuriose pristatytumėte jų alkoholinius kolegas. „Jei jūs patiekiate mėtų julepo kokteilius, naudokite klasikinę mėtų julepo taurę. Nealkoholinį sidrą patiekite alaus taurėje. Mes taip pat mėgstame gerą margaritos taurę ir senamadišką taurę, jei galite susapnuoti joms tinkamą kokteilį “, - sako ji.
Norėdami įsigyti savo stiklo dirbinių, Bransonas rekomenduoja patikrinti „Arix“ pasiūlymus Johnas Lewisas (taip pat Kokteilių karalystė , spalvingiems barams). - Arba paspauskite vietines labdaros parduotuves, - siūlo jis.
Patiekite jį, pasukdami
Jei jums nebūtinai patinka idėja būti dėmesio centre visas nakties, Bransonas turi dar vieną pasiūlymą, kuris vietoj to gali padėti jūsų sausą barą. „Turi barmenai meskite butelius, sukite juos ore ir atlikite visus savo triukus, kai jie gamina šiuos specialius gėrimus “, - sako jis. „Tai, kad maketuose nėra alkoholio, nereiškia, kad jūsų svečiai nemėgs gero pasirodymo“. Ypač kaip apšilimą nuo jūsų „Niekas nededa kūdikio į kampą“ kulminacijos, tiesa?
