Kiekvienas vestuvių tortų klausimas, į kurį kada nors atsakėte

Phillipo Van Nostrando nuotr

Ak, vestuvinis tortas. Didžiosios dienos konditerijos pyragas. Tokia reikšminga detalė, kad ji turi savo momentas registratūroje. Kas galėjo pagalvoti, kad iškepta gėrybė gali būti pakelta taip aukštai? Iš esmės visi, kurie svajoja apie savo vestuvių dieną, nes gali prisiminti. Ir nors visi mėgsta vestuvinį tortą, pasirinkti, ką patiekti šiai reikšmingai progai, nėra tortų takas .

Jūs turite savo įdarų ir glazūrų, gausu. Daugiau stilių ir vaizdo puošmenos nei mes kada nors galime įsivaizduoti. Ir tada yra viršūnės ir desertų stalai, ir ... o, mano. Jei pradedate šiek tiek priblokšti ir ruošiatės mojuoti baltąja vėliava, nesijaudinkite. Mes norime ištiesti ranką ir padėti jums atlikti šį skanų procesą.

Nuo skonio ir dizaino rinkimo iki alternatyvių desertų ir kada juos patiekti, suapvalinome keletą svarbiausių vestuvinių tortų klausimų etiketas kad padėtų jums išsirinkti geriausią vestuvių dienos mielą pabaigą.

'Ar mes turime pasirinkti tik vieną skonį?'

Kelly Anne Berry nuotr

Kodėl verta apsiriboti vienu pyrago skoniu, kai galite turėti du ar daugiau? Šiandien kepėjai dažnai kuria pakopas, kuriose pateikiami skirtingi pyrago ir įdaro deriniai, kad patenkintų abi poros puses ir jų svečius. Taigi, jei norėtumėte juodojo šokolado pyrago su žemės riešutų sviesto įdaru, o jūsų partneris yra susijęs su sūdytais karamelės ar sezoniniais persikų konservais, turėkite abu. Pasitarkite su savo kepėju, kad susistemintumėte, kurios pakopos turi kiekvieną skonį, kad gautumėte tolygesnį pasidalijimą, ir apsvarstykite šiek tiek didesnį pyragą - jūsų svečiai norės išbandyti abu pasiūlymus.

'Kada turėtume supjaustyti savo pyragą?'

„Lucky Bird Bakery“ pyragas „Chaz Cruz“ nuotr

Nors tai gali atrodyti savavališkai, jūsų pyrago pjaustymo laikas iš tikrųjų vaidina didelį vaidmenį jūsų priėmime. Anksčiau torto pjaustymas buvo paskutinė priėmimo akimirka - svečiams pranešta, kad jie laukiami namo. Nors šiandien tai dažniausiai nutinka daug anksčiau, pyrago pjaustymas vis tiek tarnauja tam pačiam tikslui (ypač vyresnio amžiaus svečiams). Šiais laikais pyragas paprastai pjaustomas vakarienės pabaigoje, prieš pat prasidedant šokiams, ir yra paskutinis „oficialus“ vakaro renginys. Pjaustymas ankstesnėje pusėje leis jūsų močiutei ar šauniam dėdei žinoti, kad jie gali išvykti, kai tik bus pasirengę, ir praneš, kad nepraleis jokių formalumų, jei nuspręs namo namo.

Ankstyvam pyrago pjaustymui (dar prieš užimant vietas vakarienei) yra keletas kitų premijų. Pirma, tai užtikrina, kad jūsų fotografas gauna tas nuotraukas. Jei planavote, kad fotografas išvyktų apie 21 val., Pyragą pjaustykite 19 val. reiškia, kad jie to nepraleis. Tai taip pat palengvina pjaustymą ir aptarnavimą jūsų maitinimo personalui. Jei pjaustysite pyragą prieš vakarienę, jie galės dirbti jį pjaustydami, kai patiekiami patiekalai, ir prieš pradedant šokti, jie gali išpjauti gabalus kaip padengtą desertinį patiekalą.

'Koks yra geriausias būdas iškirpti vestuvių tortą?'

Rachel Buckley vestuvių nuotrauka

Ar jūs ir jūsų partneris praktikavote pjaustyti pyragą kartu anksčiau? Tikriausiai ne, ir mes jūsų nekaltiname. Turėti du rankų rinkinius ant šio pyrago peilio tikrai gali būti keblu. Tvarkingiausi būdai yra langelio arba pleišto parinktys. Kai nuotaka yra arčiausiai torto, o jaunikis už jos, abi rankas uždėkite ant peilio. Supjaustykite centimetrą į pyragą ir švariai supjaustykite. Tada, atlikdami torto peilį, pakelkite pleištą į plokštelę ir padarykite pleištą. Praleiskite patiekiamą mentelę, kuri yra daug didesnė, nei turėtų būti riekė, ir tiesiog sukels netvarką.

Jei norite dar lygesnio varianto, eikite su dėžutės metodu: padarę pirmąjį gabalėlį, padarykite antrą lygiagrečią pjūvį coliu. Tada vertikaliai įkiškite peilį savo dviejų pjūvių gale ir juo išstumkite riekelę ant plokštelės.

'Kaip turėtų atrodyti jaunikio pyragas ir kada jis patiekiamas?'

NUOTRAUKA JENNO OCKENO FOTOGRAFIJOS

Tradiciškai jaunikio pyragai buvo vestuvių palankumas, o ne kitas desertas. Tortas buvo supjaustytas griežinėliais, supakuotas į dėžutes ir duotas svečiams parsinešti namo. Tada vienišos moterys miegodavo su tortu po pagalve, tikėdamosi svajoti apie savo būsimą jaunikį - taigi ir torto vardas. Šiais laikais jaunikio tortas yra galimybė į šventę įtraukti ką nors ypatingo jaunikiui, kuris dažnai gali jaustis tarsi nuotaka. Jaunikio tortas, rodomas kartu su vestuviniu tortu, gali būti bet kokios formos ir būti bet kokio skonio, nesvarbu, ar tai būtų tradicinės formos pyragas iš sodraus šokolado su likerio įdaru, ar jo vaikystės funfetti, išpjautas jo vertinamos grotelės formos ar papuoštas jo tortu. mėgstamos komandos logotipas.

Kadangi pyragas anksčiau buvo naudojamas kaip malonumas, o ne desertas, griežtų pjaustymo ir patiekimo taisyklių nėra. Dauguma porų nusprendžia pjaustyti jaunikio tortą iškart po to, kai pjausto vestuvinį tortą, ir patiekia riekeles kartu su vestuvinio torto gabalėliais, kad svečiai galėtų pasirinkti skonį. Jei pyragai yra pakankamai dideli, kiekvienam svečiui galite įdėti duonos skilteles arba tiesiog įdėti po vieną skonį į kiekvieną lėkštę ir leisti savo šeimai ir draugams pasirinkti, ko jie norėtų.

'Ar mes turime pasiūlyti papildomų desertų?'

Emily Kirke nuotr. Ericos O'Brien fotografijos pyragas

Jis saldus ir patiekiamas po vakarienės, todėl vestuvinis tortas mums skamba kaip desertas. Kaip vestuvių tradicija (ir mėgstamiausias šventinis desertas ištisus metus) pyrago griežinėlis yra puikus būdas užbaigti valgį.

Žinoma, niekas netrukdo pridėti šiek tiek įvairovės. Jei norite papildomo saldumo, paprašykite, kad viešojo maitinimo įstaigos ant kiekvieno stalo padėtų trumų ir šokoladu padengtų braškių padėklus kaip saldų kąsnį, kuris nėra toks sotus kaip didelis gabalas pyrago. Arba rinkitės sukomponuotą pyrago plokštelę su samteliu ledų ar lašiniu padažu, kad sustiprintumėte tą skiltelę. Jūs taip pat galite naudoti papildomus desertus kaip užkandį vėlai vakare, padėti pieną ir sausainius arba pasirūpinti ledų sundae baru, kad svečiai gautų papildomos energijos tam vėlyvo vakaro šokių vakarėliui.

'Ar galime išgelbėti likusius mūsų pyrago sluoksnius?'

Amber Vickery nuotr

Tai seniai tradicija kad jaunikis išsaugokite viršutinę jų vestuvinių tortų pakopą pasidalinti per savo pirmąjį jubiliejų. Tiesiog būtinai iš anksto pasakykite savo kepėjui ir maitinimo įstaigai. Tokiu būdu jūsų kepėjas gali pateikti dėžę, atitinkančią aukščiausią pakopą, o jūsų maitinimo įstaiga netyčia jos nepateiks. Kitą dieną pyragą sandariai suvyniokite į kelis plastikinės plėvelės sluoksnius, tada įkiškite jį į dėžutę ir apvyniokite visą daiktą daugiau plastikine plėvele, kad apsaugotumėte nuo šaldiklio degimo.

Jei yra daugiau pyrago likučių, pasiūlykite svečiams gabalėlių, kuriuos galite pasiimti namo kaip papildomą malonumą. Jei jis dar nebuvo supjaustytas, suvyniokite jį ir atsineškite kitą dieną priešpiečiams kaip staigmenos desertą tiems svečiams, kurie vis dar yra mieste.

'Ar mes turime turėti vestuvių tortą?'

Katelyn James Photography nuotr

Mes dar neturėjome pasimatymo su vestuvių tortų policija, todėl sakome, kad darykite viską, kas jums skanu. Jei jūs ir jūsų partneris pageidaujate vaisių pyragai , spurgos arba sausainiai vietoj torto visi jie gamina puikias vestuvių desertų galimybes. Išdėstykite juos ant tortų stendų ar gražių padėklų ir nepamirškite pasidalinti jais su naujuoju sutuoktiniu kaip pirmuoju saldžiu kąsniu jūsų santuokoje.

Ne į saldumynus? Negalima visiškai praleisti deserto, nes jūsų svečiai to tikėsis kaip valgio pabaigos. Vietoj to, pasikalbėkite su savo maitinimo įstaigos darbuotojais apie patiekalą, kurį galima patiekti po patiekalų, arba suorganizuokite desertų barą, kuriame svečiai gali pasirinkti, kas gundo jų smaližių, ir visai praleisti tą torto pjaustymo nuotrauką. Jei kava ar naktinė kepurė yra jūsų greitis, suporuokite saldumynus su mėgstamiausiu nakties užbaigimo būdu, kad gautumėte asmeninį prisilietimą.